Tha connlaich air an tiormachadh le reothadh mar bhanrigh mheasan, brèagha agus crùbach, tais agus fallain, agus faodar an stòradh airson ùine mhòr. Mar thoradh air a bhith a 'cleachdadh teicneòlas reothadh-tioramachadh gus gleidheadh beathachaidh agus coltas tarraingeach a mheudachadh.
Geàrr-chunntas reothadh-tiormachadh
Glasraich no biadh air an tiormachadh le reothadh, is e am feart as motha a th ’ann dath, aroma, blas, cumadh agus cumadh beathachaidh a’ bhiadh eag-eòlasach tùsail, ris an canar cuideachd biadh fànais, a bhith na bhiadh nàdarra, uaine, sàbhailte, goireasach agus beathachail an-diugh. Faodaidh uisge (H2O) nochdadh mar chruaidh (deigh), leaghan (uisge), agus gas (vapor) aig diofar cuideaman agus teòthachd. Canar “evaporation” ris a’ ghluasad bho leaghan gu gas, agus canar “sublimation” ris a’ ghluasad bho chruaidh gu gas. Is e tiormachadh reothadh falamh ro-fhuarachadh agus reothadh stuthan anns a bheil tòrr uisge a-steach do chruaidh. An uairsin tha an steam uisge air a thoirt a-steach gu dìreach bhon chruaidh fo chumhachan falamh, agus tha an stuth fhèin fhathast anns an sgeilp deighe nuair a tha e reòta, agus mar sin chan atharraich e an tomhas-lìonaidh aige an dèidh tiormachadh, agus bidh e sgaoilte, porous, agus tha deagh choileanadh rehydration aige. Ann am facal, is e reothadh-tiormachadh teas agus gluasad mòr aig teòthachd agus cuideam ìosal.
Is e Freeze2Drying an t-ainm slàn air VacuumFreezeDrying, ris an canar cuideachd tiormachadh-reothadh, ris an canar cuideachd DryingbySublimation, an stuth leaghaidh tiormaichte a reothadh gu cruaidh, agus coileanadh sublimation deigh a chleachdadh fo chumhachan teòthachd ìosal agus lughdachadh cuideam gus an uisgeachadh. stuth aig teòthachd ìosal Agus dòigh gus adhbhar tiormachadh a choileanadh.
Co-dhèanamh beathachaidh
Tha grunndagan beairteach ann am beathachadh, anns a bheil fructose, sucrose, searbhag citrach, searbhag malic, searbhag salicylic, amino-aigéid agus calcium, fosfar, iarann agus mèinnirean eile. A bharrachd air an sin, tha measgachadh de bhiotamain ann cuideachd, gu sònraichte tha susbaint vitimín C glè bheairteach, tha vitimín C60 mg anns gach 100 gram de shùbhan-làir. Tha carotene ann an sùbh-lusan na stuth cudromach airson a bhith a 'dèanamh synthesis de bhiotamain A, a tha a' toirt buaidh air a bhith a 'soilleireachadh nan sùilean agus a' beathachadh an grùthan. Tha pectin agus snàithleach beathachaidh beairteach ann an grunndagan, a chuidicheas le cnàmhadh agus stòl rèidh.
Buaidh slàinte
1, faochadh sgìths, teas an t-samhraidh a ghlanadh, a 'dèanamh lionntan gus cuir às do thart, diuretic agus a' bhuinneach;
2, sùbh-lusan àrd luach beathachaidh, beairteach ann an bhiotamain C, a 'bhuaidh a bhith a' cuideachadh cnàmhaidh, is urrainn dèiligeadh ri call biadh;
3. Daingnich gomaichean, ath-nuadhaich anail, bog amhach, maothachadh amhach agus faochadh casadaich;
4, air a chuir an sàs ann an casadaich teas-gaoithe, amhach ghoirt, hoarseness, aillse, gu sònraichte aillse nasopharyngeal, aillse sgamhain, aillse tonsil, euslaintich aillse laryngeal.
Modh cleachdaidh
1, caitheamh dìreach: a bheil blas tùsail sùbh-làir, tha blas math, gun a bhith a’ cur stuadhan agus stuthan cur-ris sam bith ris.
2, cruinneachadh tì: ròs, lemon, rosella, osmanthus, pineapple, mango, msaa, gus tì flùr blasta a dhèanamh. Tha blas an tì math, faodaidh tu cuideachd beagan uisge a chleachdadh gus na connlaich fhosgladh agus an uairsin iogart a chuir ris, iogart connlaich a dhèanamh, no salad agus mar sin air adhart.
3, cleachdaidhean eile: Nuair a bhios tu a’ dèanamh iogart bean, faodaidh tu connlaich a chuir oh, gus dèanamh cinnteach gu bheil thu blasta, nuair a bhios tu a’ dèanamh briosgaidean, faodaidh tu cuideachd pùdar connlaich a chuir…
Cùisean a dh'fheumas aire
Tha barrachd calcium oxalate ann an sùbh-làir, cha bu chòir dha euslaintich calculus urinary cus ithe.
Ùine puist: Dùbhlachd-24-2024